新宿で蘭州ラーメンが食べられる！？
新大久保のマッサージ屋で中国人の店員さんと蘭州ラーメンについて語っていたのですが、食べるために西川口や池袋に通っていると話すと「えっ、歌舞伎町で食べられますよ」と言うではありませんか。
ちゃんと手打ちで味も良いということで、マッサージ帰りに寄ってみました。
西武新宿駅前「北京」へ
西武新宿駅から徒歩1分くらい。お店の名前は「北京」といいます。
あれっ、ここ、知ってる。隣の台湾料理屋には入ったことすらあります。店構えが怪しくて、無意識のうちに無視していました…。
メニューを見ると麺類の一番上にちゃんと蘭州ラーメン（蘭州牛肉麺）がありました。このお店の看板メニューなのでしょう。知らなかった！
お値段は1000円と標準的。大盛りは有料でプラス200円。腹が減っていたので、平麺の大盛りでオーダーします！
10分ほどで蘭州ラーメン（蘭州牛肉麺）が到着！
手打ちなので少し時間がかかります。少し待って、蘭州牛肉麺が到着！！
おおおおおお、たしかに蘭州ラーメンです。スープはやや甘味とコクを感じる内容で、澄んだ味の「ザムザムの泉」とは少し違います。十分に美味しいです。やはり、中華のことは中国人に聞くもんですねえ。
麺はやや腰が柔らかいのですが、茹で上げたあとに一度締めている？のか、食べきるまでベチャベチャになることはありません。
ただ日本人だから甘く見られたのか、パクチーは少な目。野菜もネギくらいでやや寂しいのですが、その分牛肉がたっぷりという感じです。
ラー油が激辛！！
半分ほどいただいたところで、ラー油と黒酢による味変にチャレンジ。ラー油はやや警戒して、スプーン一杯にしてみます。
が、辛ええええ！
これはザムザムの泉や火焔山のラー油をかなり超えた辛さです。完全に油断しました。
しかし麺が美味しいので、しっかりと美味完食。辛さに慣れたのか、結局のところ、汁もほぼ全汁いただきました。
この店は朝6時までやっています。飲んだ後や、焼肉のあとの選択肢としても、蘭州ラーメンはいいのではないでしょうか！
新宿歌舞伎町「北京」
「北京」
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町２丁目４５−２
本日営業 11時00分～6時00分