浅草「まさる」さんで3800円の天丼をいただく

2022年3月7日

浅草「まさる」さんの極上江戸前天丼

某先生に「浅草で天丼といえば、まさる！」と強くお勧めをいただいたので、待乳山詣りの帰りに立ち寄ってみました。

「まさる」さんは伝法院通りの脇を入って、さらに路地の奥を入ってぐるっと回ったとろ、というかなりわかりにくい立地にあるのですが、浅草駅からも浅草寺からも近いです。このクネクネした道がむしろ食欲をそそります。

昼下がりの閉店間近なのでガラガラかと思ったのですが、入店すると7分くらいの入り。運良くカウンター席に滑り込めました。ひとり飯なので、テーブルだと変に気を使うんですよね。

メニューは天丼（3800円）と海老天丼（5000円）のふたつですが、この日は海老天丼がないということで自動的に天丼に。ついでに200円でお味噌汁もつけてもらいました。合計4000円は結構なお値段ですが、果たして！？

10分ほど待って、まさるさんの江戸前天丼が着丼です。いやすげえなこれ！（語彙力）

ごま油と薄衣でカラッと揚がっており、とっぷりとタレに浸かったいかにもな江戸前天丼。具材は穴子一本、ホタテ、キス、エビ、エビの頭。いやもうこれは良い香りすぎて解説してる場合ではありません。

店員さんが「頭もしっぽも全部食べられます」と言うので、まずは海老の頭から。香ばしいお煎餅のような香りに、パリパリ食感。少しレアな感じで身と味噌の旨味もあって、こりゃ旨い。ハイレベルだと思います。

キスはほくほく、ホタテは芯がレア。あっさりとした身の旨さと衣、タレのバランスがいいですね。

そしてメイン（？）の穴子へ。ここまでほっくり上品な仕上がりだったので、穴子もそうだろうと思ったら違いました。味も香りも強い、野趣あふるる風味。魚臭いのとは違いますよ。天然の鰻のような、魚の香味がある感じです。

トータル4000円出せばタクシーで吉原土手の伊勢屋まで行けちゃうわけですが、どちらにしようか迷っちゃう感じですね。アクセスは断然こちらで、量は伊勢屋、素材や調理はかなり良い勝負ではないでしょうか。キスは開いた揚げ方ですが、想像以上にホクホクで、お店の下地の良さをかんじさせました。